材料（16cm×7cm×6cmの型を使用）
基本の材料
・無塩バター 100ｇ
・薄力粉 100ｇ
・ココナッツシュガー（砂糖） 80ｇ
・卵 2個
・ベーキングパウダー 小さじ1
普通のお砂糖でも美味しく作れます！
ココナッツシュガーで作ると、ミネラルなどの栄養も摂取できる上、血糖値が上がりにくく、ヘルシーに作れます^^
アレンジの材料
・かぼちゃ 200ｇ
・バター 大さじ1
・シナモン 適量
・ココナッツシュガー 適量
作り方
下準備
▼１：無塩バターと卵を常温にしておく
▼２：パウンドケーキの型にバター（わたしはオリーブオイルを使用）を塗っておく
▼３：かぼちゃを適当なサイズに切り、バターで炒め、シナモンとココナッツシュガー（砂糖）を絡める
◇タイミングをみて、オーブンを予熱しておく
調理
▼１：常温にしておいた無塩バターを白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる
▼２：ココナッツシュガー（砂糖）を加えて泡立て器で混ぜる
▼３：卵黄を加えて泡立て器で混ぜる
▼４：別のボウルで卵白を泡立てる（ハンドミキサーを使って）
▼５：生地に卵白を加え、ゴムベラで切るように混ぜる
▼６：薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる
▼７：下準備しておいたかぼちゃを加え、ゴムベラで混ぜる
▼８：型に生地を流し込み、空気抜きをし、予熱しておいたオーブンで焼く（160℃ 50分）
焼き上がり、少し冷めたら型から出し、アルミで覆っておくとしっとりします！
パウンドケーキにかぼちゃとシナモンがよく合います♬
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