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材料
野菜
・茄子
・きのこ
・蓮根
・かぼちゃ
など
つゆ
・だしパック １袋
・水 400ml
・うすくち醤油 大さじ２
・みりん 大さじ２
焼く際に油を使います
- カラダのことを考えて油を使いたい方は【オリーブオイル（オメガ９）】
- 風味をよくさせたい方は【ごま油（オメガ６）】
がオススメ^^
作り方
▼１：鍋にだしパック１袋と水400mlを入れ火にかけ、沸騰したら中火で2~3分煮出し、だしパックを取り除く。うすくち醤油大さじ２、みりん大さじ２を加える
▼２：野菜を切る
▼３：野菜を炒め、容器に移す
▼４：野菜が浸るようにつゆを加え、２時間以上おく
まんべんなく味が染みるように、途中で野菜をひっくり返します^^
冷蔵庫で2~3日保存できるので作り置きにもオススメです♬
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- スープ・カレー
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「今日は、冷蔵庫にトマトが余ってるから、トマトを使ったお料理をしたいな」
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