干し貝柱

干し貝柱のシンプルな炊き込みご飯のレシピ

材料

食材

・米 2合

・干し貝柱 50g

・しょうが 適量

調味料

・薄口醤油 小さじ1

・酒 大さじ1

作り方

下準備

▼1:干し貝柱をボウルに入れ、水400mlを加え、半日置く

この戻し汁で炊き込みご飯をするので、米の量と合わせた水の量にしておくと無駄になりません♪

(米1合に対して水200ml)

調理

▼1:しょうがを千切りにする

▼2:炊飯器の釜に米、薄口醤油、酒を入れ、2合のラインまで干し貝柱の戻し汁を加える

▼3:干し貝柱としょうがを加え、軽く混ぜ、炊く

干し貝柱はたんぱく質が豊富で栄養価が高く、漢方にも使われている食材です!

目の疲れ、めまいなどに効果的で滋養強壮や美肌効果も^^

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