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Contents
材料
・無塩バター 100ｇ
・薄力粉 200ｇ
・てんさい糖（砂糖） 50ｇ
・卵 1個
・パルメザンチーズ（粉チーズ） 60ｇ
created by Rinker
PARMAREGGIO パルミジャーノ
・ペッパー 適量
てんさい糖を使うことで、普通のお砂糖を使ったものよりもヘルシーなクッキーになります！
下準備
▼１：バターと卵を常温にしておきます
- 常温にしておくことで他の材料と混ざりやすくなります！
- バターは冷たいと硬くて混ぜられないので必ず常温にしておきます！
作り方
▼１：バターが白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ、てんさい糖を加える
▼２：卵を加えて泡立て器で混ぜる
▼３：薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラで切るように混ぜる
▼４：パルメザンチーズを削りながら加える
▼５：ペッパーを加え、ゴムベラで混ぜ、生地をまとめる
▼６：ラップで生地を包み、形を整えて冷蔵庫で２時間休ませる
▼７：適当な幅に切る
▼８：予熱しておいたオーブンで焼く（180℃／22分）
▼９：焼き上がったらしばらく冷ます
- ラップで生地を包む際、しっかりと空気を抜いておくとクッキーが割れにくいです！
- 冷蔵庫で休ませた生地を切るときに、タオルの上でラップを広げて切ると切りやすいです♬
甘いものがあまり好きではない方にも喜んでもらえそうなクッキーです^^
ワインのおつまみにもオススメです♬
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