ふきのとう

ふきのとうのイタリア風サラダのレシピ

材料

ふきのとうの下処理

・ふきのとう

・水 500ml

・塩 小さじ1

ドレッシング

・オリーブオイル

・パルメザンチーズ

・ペッパー

作り方

▼1:ふきのとうを水洗いし、傷んでいる部分や汚れを取り除く

▼2:鍋に水500mlと塩小さじ1を入れ火にかけ、沸騰したらふきとのうを入れて1分茹でる

▼3:軽く水洗いし、水分を拭き取る

▼4:お皿に盛り、オリーブオイル、パルメザンチーズ、ペッパーをかける

ふきのとうは山菜のひとつでアクが強いので、軽くアク抜きをします。

栄養たっぷりで、花粉症にも効果的な食材です♬

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さーや
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