材料
・白身魚（スズキやイサキ） １尾
・ズッキーニ １～２本
・ミニトマト １０個くらい
・イタリアンパセリ
・スパークリングワイン（白ワイン） ２００ｍｌ
・水 ２００ｍｌ
・にんにく ２片
・唐辛子 ２本
・アンチョビ ４枚
・ドライトマト
・オリーブオイル
作り方
▼１：魚に切り込みを入れ、塩をふる
▼２：イタリアンパセリを細かく切り、半分に分けておく
▼３：にんにくはみじん切り。ズッキーニはひとくちサイズに切る。アンチョビは細かく切る
▼４：唐辛子は半分に切り、中の種を取り除き、適当な幅に切る
▼５：フライパンに、にんにく、唐辛子、オリーブオイルを入れ、弱火で加熱する
▼６：香りが立ったら、アンチョビ、イタリアンパセリの半分を加える
▼７：火を強め、魚を入れる
▼８：焼き目がついたら裏返し、水200ml、スパークリングワイン（白ワイン）200mlを加える
▼９：グツグツしてきたら、ズッキーニ、ミニトマト、ドライトマトを加えて煮込み、ときどき煮汁を魚にかける
▼１０：火が通ったら、仕上げに残りのイタリアンパセリをかける
- アンチョビで塩味を出すので調理で塩は使いません^^
- 唐辛子は細かく切るほど辛味が増すのでお好みの幅で切ります！
- 仕上がった時に、魚の顔が向かって左を向いていると綺麗です♬
YouTube更新は毎週土曜日 夜8：30！
毎週土曜日の午後8：30に新しい動画が公開になります！
チャンネル登録して頂くと、更新の通知が届きますのでオススメです♪
また、YouTubeは、
- ワインに合う一品
- 炊き込みご飯
- スープ・カレー
など、お料理別に再生リストにしていますので、関連動画も探しやすくなっています
ブログのカテゴリーで材料別のお料理がわかります
YouTubeに新しい動画が公開されると、ブログも更新されます
ブログでは、カテゴリーで、そのお料理の材料がわかるようにしています
（※カテゴリーは、PCの方は画面右側、スマホの方は画面をずっと下までスクロールしてもらった1番下に表示されています）
「今日は、冷蔵庫にトマトが余ってるから、トマトを使ったお料理をしたいな」
という時には、カテゴリーのトマトのところを見て頂ければ、トマトを使ったお料理の一覧が表示されます
YouTubeと合わせて、ブログもご覧頂けると、とっても気分が上がります♪
