材料
・鶏むね肉 300～400ｇ
・無糖ヨーグルト 大さじ3
・カレーパウダー 大さじ1
・トマトケチャップ 大さじ1
・にんにく＆しょうが 1片ずつ
・オリーブオイル
ヨーグルトに漬け込むことで、鶏むね肉が柔らかく、しっとりと仕上がります！
下準備
▼１：鶏むね肉の皮についている余分な脂を取り除き、表面をフォークで刺し、食べやすいサイズに切る
▼２：にんにくの芽をとる
▼３：ビニール袋に鶏むね肉を入れ、にんにくとしょうがをすりおろし、ヨーグルト、カレーパウダー、トマトケチャップを加え揉み込み、冷蔵庫でひと晩～ふた晩おく
- 鶏むね肉の皮についている余分な脂を取り除いておくと、臭みが抑えられます！
- にんにくの芽には辛味成分が多いので、取り除いたほうが胃に優しいです！
作り方
▼１：お肉を冷蔵庫から出し、常温にしておく
▼２：フライパンを火にかけ、オリーブオイルを馴染ませ、中火でこんがりと色がつくまで焼く
▼３：ひっくり返して蓋をし、弱火で６分くらい焼く
お肉が冷えている状態で焼いてしまうと、表面は焦げているのに、中は生…という状態になりやすいので、あらかじめ冷蔵庫から出して常温にしておきます！
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