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材料（2人分）
・米１合
・鯛のお刺身 100ｇ
・しょうゆ 大さじ１
・みりん 大さじ１
・酒 大さじ１
・ごま 適量
・だしパック １袋
・水 400ml
・きざみのり
・わさび
新鮮な鯛のお刺身
- 身に透明感があるもの
- ハリがあるもの
作り方
▼１：お米を１合炊いておく
▼２：器にしょうゆ・みりん・酒各大さじ１とごまを混ぜ合わせる
▼３：２に鯛のお刺身を絡め、冷蔵庫で15分おく
▼４：鍋に水400mlとだしパック１袋を入れ火にかけ、沸騰したら２~３分煮出す
▼５：器にお米を入れ、きざみのりを敷き、漬け込んでおいた鯛のお刺身を乗せ、お好みでわさびを添えて、出汁をかける
わたしはわさびとのりをトッピングしていますが、三つ葉や大葉を添えても香りが良くて美味しいと思います♬
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