豚ひき肉

材料8つ!だしが効いた和風シュウマイのレシピ

材料

・豚ひき肉 300g

・玉ねぎ 1/2個

・焼売の皮 30枚

・だしパック 1袋

・塩 適量

・しょうゆ 大さじ1

・ごま油 大さじ1

・片栗粉 大さじ2

作り方

▼1:玉ねぎをみじん切りにする

▼2:豚ひき肉にごま油、しょうゆ、塩、だしパックの中身を加え、練る

▼3:みじん切りにした玉ねぎに片栗粉をまぶす

▼4:タネに玉ねぎを加え、軽く混ぜる

▼5:親指と人差し指で輪っかを作り、焼売の皮を乗せ、スプーンでタネを入れ込む

▼6:蒸し器に油をひく

▼7:少し間隔をあけシュウマイを並べ、中火で10分前後蒸す

みじん切りにした玉ねぎに片栗粉をまぶしておくことで、玉ねぎから出る水分を閉じ込め、タネが水っぽくなるのを防ぎます^^

蒸し器に油をひいておくことで、シュウマイの皮がひっつかず、綺麗に取り出すことができます!

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さーや
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