材料
・じゃがいも
・オリーブオイル
・ペペロンチーノの三色ソルト
こちらのレシピでは、茅乃舎のペペロンチーノの三色ソルトを使っていますが、ふつうに【塩】でも大丈夫です！その場合、美味しい【塩】が良いと思います^^
作り方
▼１：水を入れたボウルの上で、きれいに洗ったじゃがいもをスライスする
▼２：しばらく水にさらし、デンプンを落とす（５分以上）
▼３：キッチンペーパーでじゃがいもの水気をきる
このあたりでオーブンを200℃に予熱
▼４：じゃがいもの表面にオリーブオイルを塗る
200℃で15分くらい加熱する
きつね色になるまで、様子をみて時間の調整（延長）をする
▼５：焼き上がったらペペロンチーノの三色ソルト（塩）をふりかける
じゃがいもはビタミンCが豊富^^
水にさらす時間が長いと、せっかくの栄養が流れていってしまいますが、しっかりと水にさらしてデンプンを落とした方が、パリッとしたポテトチップスに仕上がります！
食感の良いポテトチップスを作るには、栄養は捨てなければいけません…
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