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材料２人分
パスタ
・スパゲッティ 200ｇ
・水 2リットル
・塩 20ｇ
茹でる際の塩の量は水に対して1％
茹でる際に塩を加えることで、麺にコシが出て、下味がつきます！
ソース
・生クリーム 200ml
・パルメザンチーズ 40ｇ
created by Rinker
PARMAREGGIO パルミジャーノ
・レモン 1個
生クリームは45％くらいの濃いもののほうがオススメ
作り方
▼１：フライパンに生クリームを入れ、火にかける
▼２：ふつふつしてきたらパルメザンチーズを加える（キューブの場合はすり下ろしながら）
▼３：レモンを絞り、加える。種が入ってしまったら取り除いておく
▼４：スパゲッティを少し短めの時間で茹でる
▼５：ソースに茹で汁を加える
▼６：茹で上がったスパゲッティをソースと絡める
▼７：塩で味を整えたら完成
◇ソースと絡める時間があるので、スパゲッティを茹でる時間は少し短めに^^
◇ソースに茹で汁を加えることで、麺とソースが絡みやすくなります！
イタリアンパセリで色どりをつけるのもオススメです♬
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